〔札幌〕1頭当たり9万円台まで落ち込んでいた北海道の廃用牛相場が、直近1月に13万円台へと反発した。出回り頭数の減少が主要因とみられる。ただ、廃用牛の13万円台は過去5年間でみれば依然、低水準だ。市場関係者によれば、今後は「横ばい」での推移が見込まれる。　ホクレンによると、1...