紙面ビューアーデータベース

ログインお申し込み

国際

ラクト・ジャパン、増収も原料高で大幅減益

リチャード・アレン氏

フォンテラ新CEOにリチャード・アレン氏

フォンテラのニュージーランド北島テ・ラパの乳製品工場

フォンテラGDTが今年初の下落、需給緩和で

木村凡（きむら・ぼん）氏　東京海洋大学名誉教授。食品微生物検査法の開発や食中毒菌の増殖制御など食品微生物学全般の研究で、国際学会誌に約200報の論文を発表。日本食品微生物学会の公式ジャーナル「食品微生物学雑誌」の編集委員長などを歴任。

欧州粉ミルク問題、食品安全管理の転換点か

2月のNC輸入額8％減、輸入量大幅減少で

2月と1～2月のナチュラルチーズ輸入単価

オランダの窒素抑制策について語るスタン・コルステンスさん

オランダの若手酪農家、厳しい環境規制を語る

2月のNC輸入量、深刻な円安で16％の大幅減

1～2月のナチュラルチーズ国別輸入量（速報値）

2月のナチュラルチーズ国別輸入量（速報値）

2月と1～2月の乳製品輸入量（速報値）

2月の乳製品輸入量は13％の大幅減、NC縮小

グラナ・パダーノ、熟成や切り方で味わい変化

退任するマイルズ・ハレルCEO

フォンテラCEOが退任、次期体制に移行へ

フォンテラの乳製品工場（ニュージーランド・ダーフィールド）

フォンテラGDT、バターや脱脂粉乳が続騰