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2026.06.03
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〈需要拡大を側面支援〉③ブルサン、国産生乳×フランス＝高付加価値

　チーズの生産拡大が求められている。日本人の消費量は欧米人の10分の1ほどに過ぎず、市場が広がれば、生乳の需要拡大につながるためだ。国産生乳への評価は高く、海外のメーカーの中にも、日本の生乳を使用し国内でチーズを製造しているメーカーがある。　フランスの大手チーズメーカ

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