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酪農乳業界を取り巻く重要トピックを特集。
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酪農経営・乳業メーカー・生産動向・消費量など酪農乳業関係の統計データを網羅。
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  年2回（4月、10月）
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加工原料乳生産者補給金等暫定措置法（不足払い法）成立前の国会問答集。故檜垣徳太郎氏（元農林省畜産局長）のインタビューも収録。

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  2016年3月
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2000年に改正された加工原料乳生産者補給金等暫定措置法（不足払い法）を徹底解説。

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  2001年3月
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