酪農乳業速報は8月22日付で「酪農乳業速報2024夏季特集」を発行しました。目次は以下の通りで、購入は刊行物のページから可能です。
【特集】価格形成考
牛乳・乳製品の価格形成をめぐる議論
求める牛乳価格水準は千差万別／適正価格議論の難しさ浮き彫り
―酪農乳業速報アンケート調査より
寄稿／牛乳・乳製品における「適正な価格形成」「合理的な費用の考慮」について
トモヱ乳業専務取締役 小川澄男
インタビュー／適正な価格形成、消費者理解が不可欠
日本チェーンストア協会
寄稿／牛乳を大切にしてきた消費者から見た「適正価格」議論に欠けている視点
生活クラブ生協ビジョンフード推進部農畜産課担当 鈴木猛
適正価格めぐり、酪農乳業関係者から多種多様な意見
【表紙＆カラー】フィード・ワン
インタビュー／創立10周年、「いのち」を支える飼料づくりに邁進
庄司英洋代表取締役社長
【酪農】
〔酪農NEW技術〕雌穂収量が多い飼料用トウモロコシ新品種「トレイヤ」
農研機構北海道農業研究センター 黄川田智洋
〔基盤強化に向けて／寄稿〕変わらない、変われない、それでも変える生乳検査システム
近畿生乳販連参事 植田泰弘
〔牧場を訪ねて／ファミリーファーム〕生乳の価値向上から酪農業の振興を
宇野牧場（北海道宗谷管内天塩町）
〔牧場を訪ねて／Dairy Woman〕山地酪農を通じて崩れない山づくりへ
花坂薫さん（神奈川県山北町）
【カラー】ヤクルト本社
「アイス de ヤクルト」「アイス de ヤクルト ジェラート＆ミルク」独自のおいしさがアイス市場でも注目
【国際】
〔特別寄稿〕アジア5ヵ国へのPRを通した日本産牛乳乳製品の輸出拡大の可能性
Jミルク生産流通グループ次長 関芳和
〔World Dairy Report〕世界の潜在的酪農市場の持続可能性とその発展
【流通】
〔わがマチの牛乳屋さん〕全明連創立70周年、次代見据えソフト面の施策を強化
明乳会全国連合会会長 渡辺ノボル
【ライブラリー】
〔ニューリーダー〕農水省
【コラム】
〔相互理解を目指して発信！〕〈2〉学生交流、再開！
浅野達彦