東日本の余乳処理を担う筑波乳業（茨城県石岡市） 東日本の余乳処理を担う筑波乳業（茨城県石岡市）
東日本の余乳処理を担う筑波乳業（茨城県石岡市）

　都府県の生乳需給は、年末年始に続き、この年度末も「過去一」の厳しさになりそうだ。まだ学校給食牛乳の供給がストップしていないのに、すでに余乳を関東から九州に転送して処理している。全国連や指定団体、乳業メーカーは処理不可能乳（生乳廃棄）の発生回避に全力を挙げる。　「昨年も...