〔札幌〕低迷していた北海道の廃用牛相場が年明け以降、回復傾向を示している。直近3月には1頭当たり16万685円まで上昇、昨年7月以来8ヵ月ぶりに16万円を超えた。競合する輸入牛肉の出回りが少ないことや、玉不足の乳雄肥育からの需要シフトなどもあって引き合いが強まっているためだ。た...