酪農乳業速報が12日までにまとめた主要乳業81者の2021年度集乳量（生乳処理量）は計702万7779㌧となった。前年比較可能な78者で比べた場合は前年比2.8％増の694万6497㌧だった。生乳生産が好調だったことや、コロナ禍の需給緩和を受け、乳製品の製造割合が大きい大手各社が北海道の数量を...