酪農乳業速報が12日までに調査・集計した2021年度の乳業メーカー等関連企業114者の業績は、平均売上高が前年比5.6％減の275億8330万円となった。平均経常利益（公表47者）は0.9％増の36億7564万円。収益認識会計基準の適用があるため単純比較できないが、コロナ禍で販売が伸び悩む中、徐々...