廃用牛（イメージ） 廃用牛（イメージ）
廃用牛（イメージ）

　酪農家の収入源である初生牛の8月の相場が大暴落するなか、廃用牛も同月は記録的安値をつけた。ホクレン市場平均で1頭当たり12万円台へと落ち込んだ。生乳需給の改善に向けた生産抑制を背景に低能力牛の淘汰が進み、廃用牛の出荷頭数が急増したことが響いた。副産物価格の相次ぐ下落を受け...