財務省がこのほど発表した2022年11月の貿易統計によると、ナチュラルチ―ズ（NC）の輸入量は前年比12.2％減の1万9300㌧と大幅に落ち込んだ。円安の進行や国際乳製品相場の高騰で直接消費用NCの需要が減退しているほか、NCを原料とするプロセスチーズも2度にわたる価格改定で消費が落ちてい...