日本の2022年ナチュラルチーズ（NC）輸入量は前年比4.5％減の26万5720㌧となり、3年連続で減少した。国際乳製品相場の高騰や円安で調達価格が跳ね上がったのが要因。この影響で直接消費用の需要が減退したほか、NCを原料とするプロセスチーズも2度にわたる価格改定が行われ、消費が落ちて...