財務省がこのほど発表した3月の貿易統計によると、ナチュラルチーズ（NC）の輸入量は前年比16.7％減の1万8102㌧と大幅に落ち込んだ。減少は6ヵ月連続。調達価格の高騰やプロセスチーズ（PC）の価格改定などが響き、直接消費用、原料用とも需要が減退しているとみられる。日本の乳業・チー...