農畜産業振興機構が10日までに発表した国内乳業メーカー等13社の2021年度末バター在庫は、前年比3.3％増の3万7932㌧となった。同機構が年度末在庫を公表している01年度以降で、最高水準を更新した。コロナ禍の長期化や全国的な乳量拡大で、生乳需給が緩和したことが背景にある。　21年度の...