〔札幌〕北海道で低迷が続く廃用牛相場は直近3月も、1頭当たり14万円台にとどまった。この時期としては平年（過去3年平均）に比べ4万円安の水準だ。年度末以降の処理不可能乳（生乳廃棄）の発生回避に向けた生産抑制で駄牛淘汰が進み、出回り頭数が急増したのが最大の要因。4月以降も好材...