国際乳製品相場の高騰や円安が直撃し、小売り向けなど直接消費用の輸入ナチュラルチーズ(NC)の需要が低迷している。「調達価格が跳ね上がり、販売物量が落ち込んだ」(商社関係者)ところに、食品の値上げラッシュで消費者の節約志向が高まっていることも追い打ちをかけた。今後、直消用...
国際乳製品相場の高騰や円安が直撃し、小売り向けなど直接消費用の輸入ナチュラルチーズ(NC)の需要が低迷している。「調達価格が跳ね上がり、販売物量が落ち込んだ」(商社関係者)ところに、食品の値上げラッシュで消費者の節約志向が高まっていることも追い打ちをかけた。今後、直消用...