弟子屈町が誇る観光地の摩周湖。地元産チーズとワインで一層の来町者増加に期待をかける（写真は同町提供） 弟子屈町が誇る観光地の摩周湖。地元産チーズとワインで一層の来町者増加に期待をかける（写真は同町提供）
弟子屈町が誇る観光地の摩周湖。地元産チーズとワインで一層の来町者増加に期待をかける（写真は同町提供）

　〔札幌〕北海道釧路管内弟子屈町（徳永哲雄町長）はチーズ工房の建設計画を始動させる。今年度中に施設の詳細など計画を固め、2023年度中の完成を目指す予定。地場産生乳を原料にした「弟子屈町産チーズ」の開発を進め、町の基幹産業の一つである酪農基盤の底支えを図る。町は同時にワイナ...