全国の生乳生産量に占める北海道の割合（シェア）が、2021年度も過去最高を更新した。指定団体の受託乳量ベースで57.2％となり、前年に比べ0.5㌽上昇した。同年度はコロナ禍を背景とした生乳需給の悪化を受け、北海道で秋以降、生産抑制を強いられたものの、都府県を上回る増産で着地した...