〔札幌〕ホクレンと道内乳業メーカー各社との2024年度生乳取引交渉がスタートした。10月中に取引内容の更改を互いに申し入れた。乳価そのものの扱いと併せ、大きな焦点に持ち上がっているのが乳成分価値の見直し。成分単価における乳脂肪分（FAT）と無脂乳固形分（SNF）の価値比率のあり方...