FATなどの乳成分は飼料設計や飼養管理にも左右される FATなどの乳成分は飼料設計や飼養管理にも左右される
FATなどの乳成分は飼料設計や飼養管理にも左右される

　〔札幌〕ホクレンは今年度下期の10月1日から、生乳取引における乳成分価値比率について、現行の「乳脂肪分（FAT）：無脂乳固形分（SNF）＝4：6」を「5：5」に見直す。全道各地の農協はこれを踏まえ、酪農家に対し、生乳中の乳脂肪率向上につながる情報提供を検討するなど準備を進めている...