農水省が18日公表した2024年度のチーズ需給表によると、チーズの総消費量は前年比3.5％増の32万6415㌧となり、5年ぶりに前年を上回った。物価高を受けた節約志向の高まりで家庭用チーズの需要は振るわなかったものの、インバウンド需要の増加などで外食向けが好調だったとみられる。ただ、...