家畜改良センターは7日、同センター改良部情報分析課の佐分淳一乳用牛評価第一係長が、第56回優秀畜産技術者賞（畜産技術協会が日本中央競馬会弘済会と共催）を受賞したと発表した。佐分係長は①二つの特許（牧草の品質鑑別法、牛肉の脂肪酸組成に影響するDNAマーカーの同定）を取得し、牧...