と畜場の安定運営へ課題整理、厚労・農水省

　厚労省と農水省は5日、と畜場の制度に関する研究会を共同で開催した。食肉流通関係者やと畜獣医師など12人が参加（オンライン含む）。安定したと畜場の運営に向け、施設の老朽化や、と畜検査を行う獣医師不足などの課題を共有した。　今回が初会合。初めに行政側がと畜をめぐる情勢や検査...