中央研究所と同じ敷地内の代田記念館に展示されている種菌アンプル（凍結乾燥菌末）。同研究所から全世界のヤクルト工場へ定期的に送られる 中央研究所と同じ敷地内の代田記念館に展示されている種菌アンプル（凍結乾燥菌末）。同研究所から全世界のヤクルト工場へ定期的に送られる
中央研究所と同じ敷地内の代田記念館に展示されている種菌アンプル（凍結乾燥菌末）。同研究所から全世界のヤクルト工場へ定期的に送られる

　ヤクルト本社はこのほど、乳酸菌シロタ株を含む乳製品を習慣的に摂取している高齢男性は全死亡リスクが低いことを確認したと発表した。同社によると、特定の乳酸菌株の継続摂取と全死亡との関連を示した疫学的知見は初めて。長年の飲用実績と基礎研究の積み重ねが、今回の研究成果につなが...