左からミルクサイエンス研究所の小林敏也フェロー、三好雅也主査、河田大輔さん、中野礼彪さん、上野宏主査、冠木敏秀所長 左からミルクサイエンス研究所の小林敏也フェロー、三好雅也主査、河田大輔さん、中野礼彪さん、上野宏主査、冠木敏秀所長
左からミルクサイエンス研究所の小林敏也フェロー、三好雅也主査、河田大輔さん、中野礼彪さん、上野宏主査、冠木敏秀所長

　雪印メグミルクは20日、弘前大学と共同で開設した「ミルク栄養学研究講座」の第1期報告会を開いた。乳製品摂取と健康状態の関係について、地域住民のビッグデータを用いた解析を進め、骨代謝や腸内細菌、血圧などとの関連で一定の知見を得た。今後は介入研究などを経たうえで、健康プログ...