繰り返される需給緩和に先手取れ・清水慶大教授

　慶應義塾大学商学部の清水聰教授は25日、日本の生乳需給について「毎年同じタイミングで緩和することが分かっているのに、なぜ先手を打たないのか。他の業界では増量など需要を増やすための努力をしている。他の飲料のマーケットを奪うくらいの勢いがほしい。需給調整のために、人間の勝手...