フード展の乳製品製造・開発技術ゾーン。工房チーズやご当地ヨーグルトに注目が集まった フード展の乳製品製造・開発技術ゾーン。工房チーズやご当地ヨーグルトに注目が集まった
フード展の乳製品製造・開発技術ゾーン。工房チーズやご当地ヨーグルトに注目が集まった

　食品関連の専門商談イベント「フード展」が28日、東京ビッグサイトで開幕した。食品関連企業など約191者が出展し、製造や品質管理などの最新技術をPRした。乳製品関連では、工房チーズやご当地ヨーグルトの特別展示も行われ注目を集めた。会期は30日まで。　催しは「食」にまつわる衛生や...