生乳不需要期の年末以降、かつてない規模の処理不可能乳（生乳廃棄）が発生しかねない事態となっている。背景にあるのは11月からの牛乳価格の値上げ。これが、低迷する飲用消費のさらなる減退を招き、需給を悪化させると想定されるためだ。酪農乳業関係者はこの事態に総力を結集し臨む構え...