食品需給研究センターは19日、2月の「食品製造業の生産動向」を発表した。非乳業（生乳を処理しない企業）の発酵乳生産量は前年比0.3％減の1万7502㌔㍑となり、2ヵ月連続で減少した。この結果、乳業・非乳業の合計は2.5％減の9万5638㌔㍑で5ヵ月連続の前年割れ。コロナ禍の長期化で健康特...