チーズ工房関係者らでつくる日本チーズ協会（山田保髙会長）は5日までに定時総会を開き、2023年度事業計画など全議案を原案通り承認した。同年度は日本独自のチーズ認証基準の策定や認証マークの作成、関係者への周知などに取り組む。役員改選では近藤孝志副会長（ニセコチーズ工房）と里...