中小乳業の牛乳製造ライン（イメージ） 中小乳業の牛乳製造ライン（イメージ）
中小乳業の牛乳製造ライン（イメージ）

　全国の中小乳業メーカーが窮地に立たされている。包材をはじめとする資材価格や光熱費の相次ぐ値上がりで牛乳・乳製品の製造コストが嵩む一方、生乳需給が大幅にダブつき、コストアップ分を製品価格に転嫁しにくい環境にあるためだ。事態は極めて深刻で、長期化すれば廃業に追い込まれるケ...