フランス産チーズを解説する久田惠理さん フランス産チーズを解説する久田惠理さん
フランス産チーズを解説する久田惠理さん

　日本チーズ協会は7日、フランスチーズセミナーをオンラインで開いた。チーズ専門店などを展開する久田で副社長代理を務める久田惠理さんが講師を務め、フランス産チーズの魅力や楽しみ方、保存上の注意点などを紹介した。同国産の特長について「一つの村に一つのフロマージュ（チーズ）が...