講演する杉野利久広島大学教授 講演する杉野利久広島大学教授
講演する杉野利久広島大学教授

　▽‥広島大学の杉野利久教授（家畜飼養学、家畜栄養生理学）は酪農家に対し、「まずやってもらいたいのは生まれた子牛への初乳給与。取り組んだ分は必ず（利益となって）返ってくる」と語り、基礎的な飼養管理技術の重要性を説いた。一方で客観的な考察なしの最新技術導入には警鐘を鳴らした...