乳の価値、酪農乳業の役割周知重要・よつ葉

　 〔札幌〕よつ葉乳業の有田真社長は2024年の年頭所感で、再生産可能な酪農経営と製品需要維持の両立を図る上では「乳の価値や酪農乳業の役割をいかにお客様へ伝えていくかが重要だ」と強調した。バターと脱脂粉乳需要の跛行性が大きな課題に持ち上がっていることにも言及、「そもそも需給...