国産チーズの需要「まだまだある」・農水省

　農水省牛乳乳製品課の中村輝実課長補佐（乳業班長）は22日、酪農乳業速報などが加入する酪農乳業ペンクラブ（事務局・日本乳業協会）の研修会で、最近の酪農乳業事情をテーマに講演した。生乳需給の改善には国産チーズの増産が重要だとしたほか、「消費量は潜在的にまだまだある」と語り、...