写真左はBistroQの山下九シェフ、右は茨城大学大学院理工学研究科の鈴木智也複雑データサイエンス研究室教授と研究室の学生4人 写真左はBistroQの山下九シェフ、右は茨城大学大学院理工学研究科の鈴木智也複雑データサイエンス研究室教授と研究室の学生4人
写真左はBistroQの山下九シェフ、右は茨城大学大学院理工学研究科の鈴木智也複雑データサイエンス研究室教授と研究室の学生4人

　 森永乳業は18日、「『クラフト バジルフレッシュモッツァレラ』を使った人類VS AI料理対決」の事前記者会見を東京都内で開いた。人気店BistroQの山下九シェフと茨城大学大学院理工学研究科の鈴木智也複雑データサイエンス研究室教授が「おいしさ」「独創性」「家庭でも手軽につくれる」―...