農水省が26日発表した牛乳乳製品統計によると、2023年度の全国の生乳生産量は前年比2.7％減の732万7996㌧となり、2年連続で前年を下回った。昨年夏の記録的猛暑や、北海道を中心とした生産抑制・減産の取り組みが要因。また生産コストの上昇などで酪農経営が悪化し、離農が拡大したことも...