農水省が26日公表した牛乳乳製品統計によると、5月末現在の乳製品在庫は、脱脂粉乳が前年比20.5％減の5万4415㌧、バターが8.0％減の2万7935㌧で、どちらも適正水準を維持した。過剰感がつきまとう脱粉は酪農乳業界を挙げて取り組む削減対策が奏功、バターはやや逼迫気味だが、いずれも需給...