農水省が26日発表した牛乳乳製品統計によると、11月末の乳製品在庫量は、バターが前年比9.0％増の2万3528㌧、脱脂粉乳が5.2％減の4万7623㌧となった。北海道の生乳生産の増加で加工仕向け量が拡大し、バターの在庫積み増しにつながった。脱粉製造量も増加したが、酪農乳業界を挙げて取り組...