今年の飲用最需要期に、生乳需給の逼迫を懸念する声が酪農関係者の間で早くも聞こえ始めている。ここ数年、繰り返されている夏場の記録的猛暑の影響で、昨年秋以降も広範囲で種付けが遅れている上、乳牛頭数そのものが減少傾向にあるからだ。関係者は「乳牛資源の低迷に分娩遅れが重なり、...