都府県の生乳需給は、飲用最需要期の9月半ばを過ぎても、依然として逼迫傾向が続いている。厳しい残暑の影響で生乳生産の回復が遅れている上、飲用消費が想定よりも堅調なためだ。今月下旬以降、朝晩の気温低下に伴う生産回復に期待する声が高まっている。　飲用最需要期の9月は上旬が需給...