年末年始に都府県で処理不可能乳（生乳廃棄）の発生が懸念されている。生乳生産が比較的堅調な一方、値上げの影響で牛乳の消費が落ち込んでいるためだ。酪農乳業界は乳飲料や加工乳の生乳使用率を高めたり、あらかじめストレージタンクを空けておいたりと、「考えられる対策」をフル動員し...