バターの在庫量が4万㌧の大台に達する勢いだ。農水省が公表した7月末の在庫量は3万9000㌧（うち国産3万7900㌧）となり、前年を2割ほど上回る水準が続いている。消費の弱まりを受け、引き合いが勢いを欠いているようだ。一方で生産量は生乳需給の緩和を背景に増えており、在庫が減る気配は...