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乳業 / 需給

加工乳が堅調、食品値上げの中で値頃感人気

脱粉在庫、一部消費堅調も過剰感解消至らず

一部で牛乳品薄、厳しい残暑と流通混乱響く

最需要期が目前、乳業各社が生乳確保に懸命

生乳廃棄回避へ余乳処理、重要性増す弘乳舎の役割

9月の道外移出量、6万4千㌧予測・Jミルク

業務用バター、安定供給に過度な抱え込み警戒

国産業務用バター、需要根強く販売制限今も

6月バカ売れ余波、牛乳生産調整で四苦八苦

東日本の一部中小乳業が牛乳の出荷制限開始

脱粉在庫対策、23年度は3万3000㌧削減

都府県の飲用消費、気温上昇で想定上回り推移

「三方良し」で初めて乳価は成立・佐藤雪メグ社長

適正な価格形成は消費者理解が必要・大貫会長

国産脱脂粉乳、在庫対策抜きで実需の開拓を