農水省が5日公表した2021年度の牛乳乳製品自給率（重量ベース・概算値）は、前年比2㌽増の63％と2年連続で上昇した。生乳生産の増加が影響したとみられる。　同年度の牛乳乳製品による国民一人1年当たりの供給純食料は94.4㌔㌘、供給熱量は162.9㌔㌍、たんぱく質は8.3㌘、脂質は9.6㌘でい...