チーズ普及協議会の佐藤雅俊会長（雪印メグミルク社長）は9日、国内のチーズ消費量が2021、22年度の2年連続で縮小したとして「厳しい市場環境だ。それでもチーズの需要が底堅いことは間違いない。メニューや食べ方提案などに関係者が協力して取り組んでいきたい」と語り、大手乳業やチーズ...