財務省がこのほど発表した5月の貿易統計によると、ナチュラルチーズ（NC）の輸入量は前年比0.2％減の2万596㌧となり、8ヵ月連続で減少した。消費者の生活防衛意識が高まる中、調達価格の高騰や日本国内のプロセスチーズ値上げなどを受けて、直接消費・原料用ともに需要が伸び悩んでいると...