須永新平牛乳乳製品課長（8月のインタビューで撮影） 須永新平牛乳乳製品課長（8月のインタビューで撮影）
須永新平牛乳乳製品課長（8月のインタビューで撮影）

　農水省牛乳乳製品課の須永新平課長は4日、年末に最需要期を迎えるバターの需給について「先行きを見極めることが難しい情勢。引き続き需給動向を注視しながら、安定供給に支障が生じないよう国家貿易を運用していく」との考えを示した。酪農乳業速報など専門紙の取材に応えた。　農水省は1...