グランプリ受賞作品。左からデリカテッセン部門「カプレーゼ風キッシュ」（平山英司さん）、ファクトリー部門「モォモォバターサンド fromage milk」（川原大治さん）、生菓子部門「ēclat」（山下莉奈さん）　 グランプリ受賞作品。左からデリカテッセン部門「カプレーゼ風キッシュ」（平山英司さん）、ファクトリー部門「モォモォバターサンド fromage milk」（川原大治さん）、生菓子部門「ēclat」（山下莉奈さん）　
グランプリ受賞作品。左からデリカテッセン部門「カプレーゼ風キッシュ」（平山英司さん）、ファクトリー部門「モォモォバターサンド fromage milk」（川原大治さん）、生菓子部門「ēclat」（山下莉奈さん）　

　フランス産チーズなどを日本で販売するベルジャポンは4日、「キリクリームチーズコンクール2023」を東京都内で開いた。キリのおいしさを引き出したレシピを表彰するもので、開催はコロナ禍の影響で４年ぶり。最優秀賞には、生菓子部門で「ēclat（エクラ）」、ファクトリー部門で「モォモォ...