最需要期を迎える年末のバター需給について、大手乳業メーカー各社は「計画通り供給可能」としている。8月の記録的な猛暑を背景に一時、生乳生産が大きく落ち込み、乳製品向け乳量の減少にもつながったが、「需給環境が今以上に悪化しなければ、年末のバターの供給に大きな懸念はない」と...